食品科学2008，Vol.29Issue(4)：196-199,4.
提高番茄匀浆中番茄红素合成量的研究
Study on Lycopene Biosynthesis Improvement in Tomato Homogenate
杜为民 1戎恺 1郑彩霞1
作者信息
- 1. 北京林业大学生物科学与技术学院,北京,100083
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摘要
关键词
番茄红素/番茄匀浆/葡萄糖/谷氨酸钠/乙烯利分类
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杜为民,戎恺,郑彩霞..提高番茄匀浆中番茄红素合成量的研究[J].食品科学,2008,29(4):196-199,4.
