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我国苹果加工业现状分析

李军 张振华 葛毅强 胡小松

食品科学2004，Vol.25Issue(9)：198-204,7.
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食品科学2004，Vol.25Issue(9)：198-204,7.

我国苹果加工业现状分析

Analysis of the Production Status of Chinese Apple Processing Industry

李军 1张振华 2葛毅强 3胡小松1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
  • 2. 河北科技师范学院食品工程系,河北,秦皇岛,066600
  • 3. 中国农业科学院科技管理局,北京,100081
  • 折叠

摘要

关键词

苹果加工业/现状/分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李军,张振华,葛毅强,胡小松..我国苹果加工业现状分析[J].食品科学,2004,25(9):198-204,7.

基金项目

国家科技部"十五"重大科技专项(2001BA501A21) （2001BA501A21）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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