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生姜抗氧化作用的研究

李爱华

食品工业科技Issue(2)：20,1.
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食品工业科技Issue(2)：20,1.

生姜抗氧化作用的研究

李爱华1

作者信息

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摘要

关键词

生姜/抗氧化作用/食用油/食品原料

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李爱华..生姜抗氧化作用的研究[J].食品工业科技,1995,(2):20,1.

基金项目

国家自然科学基金委基金 （）

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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