食品科学2007，Vol.28Issue(8)：201-204,4.
姜酚的提取、鉴定及其抗氧化性研究
Study on Extraction, Identification and Antioxidation of Gingerol
摘要
关键词
姜酚/超声波/微波/抗氧化性分类
轻工纺织引用本文复制引用
于宁,曾虹燕,邓欣,曾美霞,冯波..姜酚的提取、鉴定及其抗氧化性研究[J].食品科学,2007,28(8):201-204,4.基金项目
湖南省科技厅资助项目(02SSY1001-11) （02SSY1001-11）
湘潭大学资助项目(03X2X01) （03X2X01）
