食品科学2005，Vol.26Issue(1)：201-204,4.
红曲红色素光稳定性测定方法探讨
Photostability Discussion on Method of Determination of Monascus Pigments Powder
王红娟 1连喜军 1郭坤亮 1王昌禄 1刘秀1
作者信息
- 1. 天津科技大学食品科学与生物工程学院,天津,300222
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王红娟,连喜军,郭坤亮,王昌禄,刘秀..红曲红色素光稳定性测定方法探讨[J].食品科学,2005,26(1):201-204,4.
