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食品中类胡萝卜素几何异构体组成的C30-HPLC检测

惠伯棣 刘沐霖 庞克诺 胡雅馨 张艳 李京

中国食品添加剂Issue(2)：201-210,10.
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中国食品添加剂Issue(2)：201-210,10.

食品中类胡萝卜素几何异构体组成的C30-HPLC检测

Geometrical isomer composition detection of carotenoids from food by C30-HPLC

惠伯棣 1刘沐霖 2庞克诺 2胡雅馨 3张艳 3李京3

作者信息

  • 1. 北京联合大学应用文理学院,北京,100083
  • 2. 新疆红帆生物科技有限公司,新疆,841100
  • 3. 首都师范大学生命科学学院,北京,100037
  • 折叠

摘要

关键词

类胡萝卜素/C30-HPLC

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

惠伯棣,刘沐霖,庞克诺,胡雅馨,张艳,李京..食品中类胡萝卜素几何异构体组成的C30-HPLC检测[J].中国食品添加剂,2007,(2):201-210,10.

基金项目

本研究得到北京市自然科学基金对外合作项目(编号:SZ200511417020)和北京市教育委员会科技发展计划项目(编号:200411417003)的资助. （编号:SZ200511417020）

中国食品添加剂

1006-2513

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