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香菇火腿的加工工艺

李金全

肉类研究Issue(1)：20-21,2.
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肉类研究Issue(1)：20-21,2.

香菇火腿的加工工艺

Fungus Ham's processing

李金全1

作者信息

  • 1. 得利斯集团有限公司研究所,山东,262216
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摘要

关键词

香菇火腿/冷却肉/生产工艺/配方

分类

轻工纺织

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李金全..香菇火腿的加工工艺[J].肉类研究,2006,(1):20-21,2.

肉类研究

1001-8123

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