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肉类研究
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Callipyge型羊肉嫩度不佳的原因及对策
Callipyge型羊肉嫩度不佳的原因及对策
丛玉艳
张建勋
肉类研究
Issue(3)：20-21,29,3.
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肉类研究
Issue(3)
：20-21,29,3.
Callipyge型羊肉嫩度不佳的原因及对策
丛玉艳
1
张建勋
2
作者信息
1.
沈阳农业大学畜牧兽医学院,辽宁,110161
2.
辽宁省兽药饲料监察所,辽宁,110016
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摘要
关键词
Callipyge型羊
/
嫩度
/
原因
/
对策
分类
轻工纺织
引用本文
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丛玉艳,张建勋..Callipyge型羊肉嫩度不佳的原因及对策[J].肉类研究,2007,(3):20-21,29,3.
肉类研究
ISSN：
1001-8123
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