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粮油食品科技
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低聚异麦芽糖的分离纯化研究
低聚异麦芽糖的分离纯化研究
毕金峰
李春红
粮油食品科技
2004，Vol.12
Issue(4)：20-22,3.
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粮油食品科技
2004，Vol.12
Issue(4)
：20-22,3.
低聚异麦芽糖的分离纯化研究
Study on purification of isomaltooligosaccharide by immobilized yeast fermentation
毕金峰
1
李春红
1
作者信息
1.
中国农科院农产品加工研究所,北京,100094
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摘要
关键词
固定化酵母
/
纯化
/
低聚异麦芽糖
分类
轻工纺织
引用本文
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毕金峰,李春红..低聚异麦芽糖的分离纯化研究[J].粮油食品科技,2004,12(4):20-22,3.
粮油食品科技
ISSN：
1007-7561
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