食品与发酵工业2006，Vol.32Issue(5)：20-22,27,4.
低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯的酸水解条件研究
Study on the Acid Hydrolysis Factors of Low Viscosity Octenyl Succinic Anhydride Modified Starch
姚洪波 1邬应龙1
作者信息
- 1. 四川农业大学食品科学系,雅安,625014
- 折叠
摘要
关键词
辛烯基琥珀酸淀粉酯/酸水解/粘度分类
轻工纺织引用本文复制引用
姚洪波,邬应龙..低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯的酸水解条件研究[J].食品与发酵工业,2006,32(5):20-22,27,4.
