食品科学2009，Vol.30Issue(7)：202-205,4.
硒元素对黑木耳深层发酵的影响
Effects of Selenium on Submerged Fermentation of Auricularia auricula
摘要
关键词
黑木耳/富硒/深层发酵/胞外多糖Key words
Auricularia auricular/selenium enrichment/submerged fermentation/extracellular polysaccharide分类
轻工纺织引用本文复制引用
辛树权,王晓光,赵骥民,靳玉珠..硒元素对黑木耳深层发酵的影响[J].食品科学,2009,30(7):202-205,4.基金项目
吉林省教育厅项目(吉教科合字2005第78号) （吉教科合字2005第78号）
