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豆粕中大豆皂甙的分离与纯化

关海宁 刁小琴 徐桂花

中国食物与营养Issue(3)：20-23,4.
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中国食物与营养Issue(3)：20-23,4.

豆粕中大豆皂甙的分离与纯化

Extraction and Purification of Soyasaponins in Soybean Cake

关海宁 1刁小琴 1徐桂花2

作者信息

  • 1. 黑龙江绥化学院化学系,绥化,152061
  • 2. 宁夏大学农学院食品系,银川,750021
  • 折叠

摘要

关键词

豆粕/大豆皂甙/提取/分离

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

关海宁,刁小琴,徐桂花..豆粕中大豆皂甙的分离与纯化[J].中国食物与营养,2008,(3):20-23,4.

中国食物与营养

1006-9577

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