食品科学2005，Vol.26Issue(9)：204-207,4.
直投式乳酸菌发酵剂增菌培养基的优化
Optimization of Enrichment Culture of DVS Lactic-acid Bacteria Starter
摘要
关键词
嗜酸乳杆菌ATCC4356/增菌培养基/优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘丹,潘道东..直投式乳酸菌发酵剂增菌培养基的优化[J].食品科学,2005,26(9):204-207,4.基金项目
国家十五奶业重大科技专项(2002BA518A12) （2002BA518A12）
江苏省十五攻关项目(BE2002302) （BE2002302）
江苏省自然基金(BK2005137) （BK2005137）
