食品工业科技Issue(7)：205-206,235,3.
质构脂质中脂肪酸组成的快速测定方法
Rapid method of detecting the compose of fatty acids in structured lipides
摘要
关键词
质构脂质/气相色谱法/甲酯化/脂肪酸甲酯分类
轻工纺织引用本文复制引用
丁双,周位,杨江科,闫云君..质构脂质中脂肪酸组成的快速测定方法[J].食品工业科技,2007,(7):205-206,235,3.基金项目
国家"863"计划项目基金(2003AA214061). （2003AA214061）
