食品科学2005，Vol.26Issue(10)：206-210,5.
越桔果渣中黄酮类成分抗氧化活性的研究
Research on the Anti-oxidation Effects of Flavonoids from Fruit Residues of Vaccinium vitis-idaea L.
摘要
关键词
越桔/黄酮/抗氧化/丙二醛分类
化学化工引用本文复制引用
潘一峰,瞿伟菁,顾于蓓,张晓玲,牛伟..越桔果渣中黄酮类成分抗氧化活性的研究[J].食品科学,2005,26(10):206-210,5.基金项目
上海市科技发展基金(024358013) （024358013）
