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细菌型豆豉提取物抗凝血作用的初步研究

张炳文 蔺新英 刘晓婷 宋永生 王建军

食品科学2006,Vol.27Issue(1):207-209,3.
食品科学2006,Vol.27Issue(1):207-209,3.

细菌型豆豉提取物抗凝血作用的初步研究

Research on Actions Anti-cruor of Distilling Composition from Lobster Sauce

张炳文 1蔺新英 2刘晓婷 2宋永生 1王建军1

作者信息

  • 1. 济南大学食品科学与营养系,山东,济南,250002
  • 2. 山东大学公共卫生学院,山东,济南,250014
  • 折叠

摘要

关键词

细菌型豆豉/抗凝血作用

分类

农业科技

引用本文复制引用

张炳文,蔺新英,刘晓婷,宋永生,王建军..细菌型豆豉提取物抗凝血作用的初步研究[J].食品科学,2006,27(1):207-209,3.

基金项目

山东省科技厅科技发展计划项目(2004GG3202010) (2004GG3202010)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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