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芝麻油中芝麻素、芝麻林素的研究

许荣年 秦志荣 任一平 丁献荣 孙荣华 陈青俊

食品科学2006,Vol.27Issue(9):208-210,3.
食品科学2006,Vol.27Issue(9):208-210,3.

芝麻油中芝麻素、芝麻林素的研究

Study on Lignans Content in Sesame Oil

许荣年 1秦志荣 1任一平 2丁献荣 1孙荣华 1陈青俊1

作者信息

  • 1. 浙江省食品安全重点实验室,浙江省食品质量监督检验站,浙江,杭州,310009
  • 2. 浙江省疾病预防控制中心,浙江,杭州,310000
  • 折叠

摘要

关键词

芝麻油/芝麻素/芝麻林素/高效液相色谱/变化规律

分类

农业科技

引用本文复制引用

许荣年,秦志荣,任一平,丁献荣,孙荣华,陈青俊..芝麻油中芝麻素、芝麻林素的研究[J].食品科学,2006,27(9):208-210,3.

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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