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HACCP在焙烤食品生产中的应用

芦菲李波张永生魏新军

食品工业科技Issue(11)：209-211,214,4.

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食品工业科技Issue(11)：209-211,214,4.

HACCP在焙烤食品生产中的应用

Application of HACCP to the production of baking foods

芦菲 ¹李波 ¹张永生 ¹魏新军¹

作者信息

1. 河南科技学院食品学院,河南新乡,453003
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摘要

关键词

焙烤食品/HACCP/生产

分类

轻工纺织

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芦菲,李波,张永生,魏新军..HACCP在焙烤食品生产中的应用[J].食品工业科技,2007,(11):209-211,214,4.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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