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气相色谱-质谱联用法测定大枣低聚糖的单糖组成

林勤保 蒋梅峰 杨春

食品科学2009，Vol.30Issue(16)：210-212,3.
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食品科学2009，Vol.30Issue(16)：210-212,3.

气相色谱-质谱联用法测定大枣低聚糖的单糖组成

GC-MS Determination of Monosaccharide Composition of Oligosaccharides from Fruits of Chinese Jujube(Ziziphus jujuba Mill var.muzao)

林勤保 1蒋梅峰 1杨春2

作者信息

  • 1. 山西大学应用化学研究所,山西,太原,030006
  • 2. 山西省农业科学院农产品综合利用研究所,山西,太原,030031
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摘要

关键词

大枣/低聚糖/气相色谱-质谱联用/单糖组成

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

林勤保,蒋梅峰,杨春..气相色谱-质谱联用法测定大枣低聚糖的单糖组成[J].食品科学,2009,30(16):210-212,3.

基金项目

山西省回国留学人员科研资助项目(2007) （2007）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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