食品科学2007，Vol.28Issue(11)：210-214,5.
微波-压差膨化苹果脆片生产的设备与工艺研究
Study on Equipment and Processing Technology with Microwave-pressure-difference for Process Puffed-apple-flakes
摘要
关键词
苹果脆片/膨化技术/微波膨化/压差膨化/微波-压差膨化分类
轻工纺织引用本文复制引用
张永茂,庞中存,颉敏华,张芳..微波-压差膨化苹果脆片生产的设备与工艺研究[J].食品科学,2007,28(11):210-214,5.基金项目
科技部农业科技成果转化资金项目(05EFN216200297) （05EFN216200297）
