食品科学2002，Vol.23Issue(8)：211-214,4.
高效液相色谱(HPLC)法分析大米红曲中的桔霉素
Assay Study on Citrinin Yield of Fermented Rice of Monascus
林亲录 1何煜波 1刘素纯 1刘双凤 1张盛 2李银华2
作者信息
- 1. 湖南农业大学食品科技学院,410128
- 2. 湖南金农生物制品有限公司,410128
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摘要
关键词
红曲/发酵/桔霉素/高效液相色谱分类
轻工纺织引用本文复制引用
林亲录,何煜波,刘素纯,刘双凤,张盛,李银华..高效液相色谱(HPLC)法分析大米红曲中的桔霉素[J].食品科学,2002,23(8):211-214,4.
