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啤酒禽的研制

李建国 谢文锋 喻长青

肉类研究Issue(3)：21-22,2.
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肉类研究Issue(3)：21-22,2.

啤酒禽的研制

Preparation of A Beer Poultry Product

李建国 1谢文锋 1喻长青1

作者信息

  • 1. 上海大瀛鸭鸭公司,上海崇明岛202179
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摘要

关键词

啤酒禽/嫩化/抗氧化

分类

轻工纺织

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李建国,谢文锋,喻长青..啤酒禽的研制[J].肉类研究,1999,(3):21-22,2.

肉类研究

1001-8123

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