综述了天然黄酮类物质的9种提取工艺,分别是水提法、碱性水或碱性稀醇提取法、有机溶剂提取法、微波法、超声波法、酶解法、大孔树脂吸附法、超滤法、超临界萃取法.
作者：张睿;徐雅琴;时阳
作者单位：东北农业大学，哈尔滨150030东北农业大学，哈尔滨150030
分类：化学化工
中文关键词：黄酮类化合物提取工艺研究
刊名：《食品与机械》 2003 (1)
页码/页数：21-22,2
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