食品科学2005，Vol.26Issue(3)：212-214,3.
一阶导数单扫描极谱测定食品中凯氏氮含量
Determination of Nitrogen in Foods by 1st Order Differential Coefficient Single Sweep Polarography
何莉萍 1郝俊 1张瑞斌 1沈钧1
作者信息
- 1. 天津医科大学公共卫生学院,天津,300070
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摘要
关键词
单扫描极谱法/测定/凯氏氮/食品分类
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何莉萍,郝俊,张瑞斌,沈钧..一阶导数单扫描极谱测定食品中凯氏氮含量[J].食品科学,2005,26(3):212-214,3.
