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培养条件对红茶菌生长及抗菌作用的影响

谢俊杰 佘世望

食品工业科技Issue(3)：21-23,3.
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食品工业科技Issue(3)：21-23,3.

培养条件对红茶菌生长及抗菌作用的影响

The effect of culture conditions on the growth and antibiotic action of tea fungus

谢俊杰 1佘世望1

作者信息

  • 1. 中德联合研究院,南昌,330047
  • 折叠

摘要

关键词

红茶菌/培养条件/生长/抗菌作用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

谢俊杰,佘世望..培养条件对红茶菌生长及抗菌作用的影响[J].食品工业科技,2000,(3):21-23,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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