食品工业科技2003，Vol.24Issue(3)：21-23,3.
大蒜素酒精提取液在白豆腐片等豆制品保鲜中的应用研究
The applications of the ethanol extracted allicin in the preservation of thin sheets of bean curd and other bean products
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冯德明,刘深..大蒜素酒精提取液在白豆腐片等豆制品保鲜中的应用研究[J].食品工业科技,2003,24(3):21-23,3.
