食品与发酵工业2001，Vol.27Issue(5)：21-23,3.
几种天然食品抗氧化剂对膨化燕麦抗氧化稳定性的影响
Effect of Various Crude Food Antioxidants on Antioxidative Activity of the Puffed Oats
摘要
关键词
天然食品的抗氧化剂/膨化燕麦/过氧化值分类
轻工纺织引用本文复制引用
王常青..几种天然食品抗氧化剂对膨化燕麦抗氧化稳定性的影响[J].食品与发酵工业,2001,27(5):21-23,3.
