食品与发酵工业2005，Vol.31Issue(4)：21-24,4.
非水介质中脂肪酶催化合成正戊酸异戊酯的研究
Lipase-catalyzed Synthesis of Isoamyl Valerate in Nonaqueous Medium
摘要
关键词
脂肪酶/正戊酸异戊酯/非水介质/酯化反应分类
化学化工引用本文复制引用
杨本宏,吴克,蔡敬民,吴茜茜,潘仁瑞..非水介质中脂肪酶催化合成正戊酸异戊酯的研究[J].食品与发酵工业,2005,31(4):21-24,4.基金项目
安徽省自然科学基金(No.01043102)及安徽省优秀青年科技基金(No.04043051)资助项目 （No.01043102）
