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芳基烷醇-β-D-葡萄糖苷的化学合成与应用

王灼琛 李英波 凌铁军 张雷 宛晓春 张正竹

食品与发酵工业2007,Vol.33Issue(8):21-24,4.
食品与发酵工业2007,Vol.33Issue(8):21-24,4.

芳基烷醇-β-D-葡萄糖苷的化学合成与应用

Chemical Synthesis, Identification and Application of Aryl Alcoholic-β-D-Glucosides

王灼琛 1李英波 1凌铁军 1张雷 1宛晓春 1张正竹1

作者信息

  • 1. 安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部、农业部重点实验室,安徽合肥,230036
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摘要

关键词

芳基烷醇-β-D-葡萄糖苷/合成/表征/增香/抑菌

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王灼琛,李英波,凌铁军,张雷,宛晓春,张正竹..芳基烷醇-β-D-葡萄糖苷的化学合成与应用[J].食品与发酵工业,2007,33(8):21-24,4.

基金项目

安徽省自然科学基金项目(050410302)和安徽省人才培养和科研带头人专项基金项目研究内容之一 (050410302)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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