食品工业科技Issue(5)：213-214,217,3.
利用食用菌下脚料与木瓜汁混合研制饮料
Development of drink mixed by shiitake mushroom mill culls and papaya juice
摘要
关键词
香菇下脚料/木瓜/饮料/调配/乙基麦芽酚分类
轻工纺织引用本文复制引用
关健,薛淑静,陈学玲,程薇,王少华,何建军,周明,高虹..利用食用菌下脚料与木瓜汁混合研制饮料[J].食品工业科技,2009,(5):213-214,217,3.基金项目
国家食用菌加工技术研发分中心建设项目[农企发(2007)5号] （2007）
湖北省农业科技创新中心资助项目(2007-620-00103). （2007-620-00103）
