食品科学2006，Vol.27Issue(12)：213-216,4.
葡萄多酚的抗氧化活性
Study on the Antioxidant Activities of Grape Polyphenols
摘要
关键词
葡萄多酚/DPPH/羟基自由基/超氧阴离子自由基分类
轻工纺织引用本文复制引用
吕禹泽,宋钰,吴国宏,熊何健..葡萄多酚的抗氧化活性[J].食品科学,2006,27(12):213-216,4.基金项目
福建省自然科学基金计划资助项目(C0410035) （C0410035）
集美大学校基金资助项目(F50317) （F50317）
