食品科学2008，Vol.29Issue(11)：213-218,6.
苹果变温压差膨化干燥工艺优化研究
Optimization of Explosion Puffing Drying Process of Apple at Variable Temperature and Pressure Difference
摘要
关键词
苹果/变温压差/膨化干燥/工艺/优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
毕金峰..苹果变温压差膨化干燥工艺优化研究[J].食品科学,2008,29(11):213-218,6.基金项目
2006年科技部科研院所技术研究开发专项项目(NCSTE-2006-JKZX-291) （NCSTE-2006-JKZX-291）
2007年科技部科研院所技术研究开发专项项目(NCSTE-2007-JKZX-288) （NCSTE-2007-JKZX-288）
