食品科学2009，Vol.30Issue(4)：214-216,3.
AQC柱前衍生化RP-HPLC法测定大蒜中蒜氨酸含量
Determination of Alliin in Garlic Using Precolumn Derivatization with AQC Followed by Reversed-phase High-performance Liquid Chromatography
摘要
关键词
大蒜/蒜氨酸/柱前衍生化/高效液相色谱分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨毅,谢慧明,吴泽宇,吴方睿..AQC柱前衍生化RP-HPLC法测定大蒜中蒜氨酸含量[J].食品科学,2009,30(4):214-216,3.基金项目
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAI06A14-5) （2006BAI06A14-5）
