食品工业科技2009，Vol.30Issue(1)：214-216,218,4.
鱿鱼眼提取透明质酸去蛋白质酶解工艺研究
Study on enzymatic hydrolysis of hyaluronic acid's primary extract from squid eyes
摘要
关键词
透明质酸/中性蛋白酶/去蛋白/酶解优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
秦乾安,周小敏,励建荣..鱿鱼眼提取透明质酸去蛋白质酶解工艺研究[J].食品工业科技,2009,30(1):214-216,218,4.基金项目
国家863重点项目(2007AA091806) （2007AA091806）
浙江重大科技专项农业项目(2007C12081). （2007C12081）
