食品科学2008，Vol.29Issue(5)：214-217,4.
不同预处理对樱桃番茄果脯VC保存率的影响
Effects of Different Pretreatment Methods on Preservation Rate of Vitamin C in Candied and Preserved Fruit of Cherry Tomato
摘要
关键词
预处理/樱桃番茄/果脯/VC保存率分类
轻工纺织引用本文复制引用
肖春玲,李青萍,王志伟..不同预处理对樱桃番茄果脯VC保存率的影响[J].食品科学,2008,29(5):214-217,4.基金项目
国家星火计划项目(2003EA630016) （2003EA630016）
