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基于食品供应链管理的食品安全问题发生机理分析

张卫斌 顾振宇

食品工业科技Issue(1):215-216,220,3.
食品工业科技Issue(1):215-216,220,3.

基于食品供应链管理的食品安全问题发生机理分析

Mechanism analysis on food safety based on management of food supply chain

张卫斌 1顾振宇1

作者信息

  • 1. 浙江工商大学食品质量与安全系,浙江省食品安全重点实验室,浙江杭州,310035
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摘要

关键词

食品供应链管理/食品安全/机理分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张卫斌,顾振宇..基于食品供应链管理的食品安全问题发生机理分析[J].食品工业科技,2007,(1):215-216,220,3.

基金项目

浙江省食品安全重点实验室项目(FSKLZP200402). (FSKLZP200402)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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