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鱼腥草贮藏过程中化学成分含量变化的研究

伍贤进 张俭 钟晓丽 罗增桂

食品工业科技Issue(5):215-217,3.
食品工业科技Issue(5):215-217,3.

鱼腥草贮藏过程中化学成分含量变化的研究

Study on the changes in chemical components of Houttuynia cordata Thunb during storage

伍贤进 1张俭 1钟晓丽 1罗增桂1

作者信息

  • 1. 怀化学院生物工程系,湖南怀化,418008
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摘要

关键词

鱼腥草/贮藏/化学成分/变化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

伍贤进,张俭,钟晓丽,罗增桂..鱼腥草贮藏过程中化学成分含量变化的研究[J].食品工业科技,2007,(5):215-217,3.

基金项目

国家科技基础条件平台建设项目(2004DKA30430)、湖南省教育厅科研基金重点项目(04A042)和湖南省植物学重点建设学科的资助 (2004DKA30430)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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