食品科学2008，Vol.29Issue(1)：215-218,4.
不同培养条件对红曲霉产红曲色素的研究
Study on Liquid Fermentation of Monascus ruber Pigment at Different Culture Conditions
摘要
关键词
液态发酵/红曲霉/红曲色素分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭红珍,王秋芬,马立芝..不同培养条件对红曲霉产红曲色素的研究[J].食品科学,2008,29(1):215-218,4.基金项目
廊坊市科技局攻关项目(2006050245) （2006050245）
廊坊师范学院科学研究项目(LSZQ200607) （LSZQ200607）
