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净菜保鲜剂选用的研究

高海燕 曾洁 李光磊

食品工业科技Issue(12)：216-217,220,3.
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食品工业科技Issue(12)：216-217,220,3.

净菜保鲜剂选用的研究

Application of preservation in minimally processed vegetables

高海燕 1曾洁 1李光磊1

作者信息

  • 1. 河南科技学院食品学院,河南新乡,453003
  • 折叠

摘要

关键词

净菜/保鲜剂/贮藏期

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

高海燕,曾洁,李光磊..净菜保鲜剂选用的研究[J].食品工业科技,2008,(12):216-217,220,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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