食品科学2005，Vol.26Issue(12)：216-218,3.
甘薯糖蛋白功能研究--体外抗肿瘤与Ames实验
Study on Functional Properties of Sweet Potato Glycoprotein--An in vitro Antitumor and Ames Tests
钱建亚 1刘栋 2孙怀昌3
作者信息
- 1. 扬州大学食品科学与工程学院,江苏,扬州,225001
- 2. 扬州大学生物科学与技术学院,江苏,泰州,225009
- 3. 扬州大学动物科学与技术学院,江苏,扬州,225009
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摘要
关键词
甘薯/糖蛋白/体外抗肿瘤/Ames实验分类
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钱建亚,刘栋,孙怀昌..甘薯糖蛋白功能研究--体外抗肿瘤与Ames实验[J].食品科学,2005,26(12):216-218,3.
