食品科学2005，Vol.26Issue(10)：216-219,4.
恒顺香醋对人低密度脂蛋白(LDL)氧化修饰的影响
Effect of Hengshun Aromatic Vinegar on Oxidative Modification of Low Density Lipoprotein(LDL)
徐清萍 1陶文沂 1敖宗华1
作者信息
- 1. 江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214036
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摘要
关键词
恒顺香醋/低密度脂蛋白/氧化修饰/Cu2+分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐清萍,陶文沂,敖宗华..恒顺香醋对人低密度脂蛋白(LDL)氧化修饰的影响[J].食品科学,2005,26(10):216-219,4.
