食品工业科技2007，Vol.28Issue(3)：217-221,5.
原料乳中嗜冷菌的检测
Detection of psychrotrophic bacteria in raw milk
任静 1张兰威2
作者信息
- 1. 东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨,150030
- 2. 哈尔滨工业大学食品科学与遗传工程研究院,黑龙江哈尔滨,150001
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摘要
关键词
原料乳/嗜冷菌/脂肪酶/4-硝基苯酚分类
轻工纺织引用本文复制引用
任静,张兰威..原料乳中嗜冷菌的检测[J].食品工业科技,2007,28(3):217-221,5.
