食品科学2008，Vol.29Issue(9)：218-221,4.
米发糕复配粉的研究
Study on Pre-mixed Powder of Fermented Rice Cake
郭蕾 1刘小翠 1赵思明1
作者信息
- 1. 华中农业大学食品科技学院,湖北,武汉,430070
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郭蕾,刘小翠,赵思明..米发糕复配粉的研究[J].食品科学,2008,29(9):218-221,4.基金项目
湖北省十五重点科技攻关项目(2003AA204B04) （2003AA204B04）
