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GC-MS法分析荔枝果肉脂肪酸组成

钟慧臻 徐玉娟 李春美 温靖 吴继军 刘亮

食品科学2009，Vol.30Issue(16)：220-222,3.
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食品科学2009，Vol.30Issue(16)：220-222,3.

GC-MS法分析荔枝果肉脂肪酸组成

GC-MS Analysis of Fatty Acid Composition of Litchi Pulp

钟慧臻 1徐玉娟 2李春美 1温靖 2吴继军 2刘亮2

作者信息

  • 1. 华中农业大学食品科技学院,湖北,武汉,430070
  • 2. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广东,广州,510610
  • 折叠

摘要

关键词

荔枝果肉/脂肪酸/气相色谱-质谱(GC-MS)法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

钟慧臻,徐玉娟,李春美,温靖,吴继军,刘亮..GC-MS法分析荔枝果肉脂肪酸组成[J].食品科学,2009,30(16):220-222,3.

基金项目

国家自然科学基金委员会-广东省联合基金项目(u0731005) （u0731005）

"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD05A02) （2006BAD05A02）

广东省自然科学基金团队项目(06200586) （06200586）

广东省自然科学基金重点项目(07117971) （07117971）

广东省关键领域重点突破招标项目(2005A20302002) （2005A20302002）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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