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一种新的食品中亚硝酸盐含量测定方法研究

聂峰 吴迎春 陈德径 田光辉 刘存芳

食品科学2009，Vol.30Issue(4)：221-223,3.
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食品科学2009，Vol.30Issue(4)：221-223,3.

一种新的食品中亚硝酸盐含量测定方法研究

A New Determination Method of Nitrite in Foods

聂峰 1吴迎春 1陈德径 1田光辉 1刘存芳1

作者信息

  • 1. 陕西省资源生物重点实验室,陕西理工学院化学与环境科学学院,陕西,汉中,723001
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摘要

关键词

食品/亚硝酸盐/碘/淀粉

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

聂峰,吴迎春,陈德径,田光辉,刘存芳..一种新的食品中亚硝酸盐含量测定方法研究[J].食品科学,2009,30(4):221-223,3.

基金项目

陕西省重点实验室资助项目(05JS31) （05JS31）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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