食品工业科技Issue(1)：221-224,4.
三阶段减压贮藏工艺对采后绿芦笋营养品质的影响
Effect of three-stage hypobaric storage on nutritional quality of green asparagus
摘要
关键词
绿芦笋/三阶段减压贮藏/常压冷藏/营养品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
李文香,孙宝山,张恩盈,张慜..三阶段减压贮藏工艺对采后绿芦笋营养品质的影响[J].食品工业科技,2007,(1):221-224,4.基金项目
江苏省科技攻关项目(BE2003349). （BE2003349）
