食品工业科技Issue(4)：22-24,3.
微生物蛋白酶对玉米皮蛋白水解作用的研究
Preparation, properties and applications of highly active dietary fibre from corn bran
摘要
关键词
玉米皮蛋白/中性蛋白酶/水解分类
轻工纺织引用本文复制引用
王遂,尤旭..微生物蛋白酶对玉米皮蛋白水解作用的研究[J].食品工业科技,2000,(4):22-24,3.基金项目
黑龙江省青年基金资助项目 （）
黑龙江省青年基金资助项目 （）
