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乌梢蛇蛋白质的水解条件研究

丁利君

食品工业科技2002，Vol.23Issue(8)：22-24,3.
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食品工业科技2002，Vol.23Issue(8)：22-24,3.

乌梢蛇蛋白质的水解条件研究

Study on the hydrolysis condition of black snake protein

丁利君1

作者信息

  • 1. 韩山师范学院化生系,韩山,521041
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摘要

关键词

乌梢蛇/蛋白质/提取/酶法水解

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

丁利君..乌梢蛇蛋白质的水解条件研究[J].食品工业科技,2002,23(8):22-24,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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