食品与发酵工业2005，Vol.31Issue(12)：22-25,4.
木薯原料柠檬酸发酵补料新工艺的研究
Study on a New Method of Citric Acid Fed- batch Fermentation Using Cassava as Raw Material
洪厚胜 1叶宇 1张庆文 1刘辰 2华敏1
作者信息
- 1. 南京工业大学制药与生命科学学院,南京,210009
- 2. 南通华泽生物化学有限公司,南通,226011
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摘要
关键词
木薯/柠檬酸发酵/补料/中心复合设计/响应面分类
轻工纺织引用本文复制引用
洪厚胜,叶宇,张庆文,刘辰,华敏..木薯原料柠檬酸发酵补料新工艺的研究[J].食品与发酵工业,2005,31(12):22-25,4.
