现代食品科技2007，Vol.23Issue(10)：22-25,4.
纳豆激酶高产菌株筛选及发酵条件优化
Selection of high Nattokinase-producing Strains and Optimization of the Fermentation Conditions
杨郁 1张丽靖 1天知诚吾2
作者信息
- 1. 浙江大学宁波理工学院生化分院,分子设计与营养工程市重点实验室,浙江,宁波,315100
- 2. 千叶大学微生物工学研究室,千叶,松户,648
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杨郁,张丽靖,天知诚吾..纳豆激酶高产菌株筛选及发酵条件优化[J].现代食品科技,2007,23(10):22-25,4.
